А я снова к вам с рецептом из говядины.
Еще не надоела?


( Read more... )

Википедия делится с нами вот этим:

"Курабье́ - вид печенья. Традиционное блюдо крымскотатарской кухни. В Крыму его называют «хурабие», от слова «хураб», которое обозначает "сладость". Эта восточная сладость получила большую популярность."
Вот и я решила опробовать рецепт из книги "Искусство кулинарии" за 1999:


( Read more... )

Продолжаем показывать с ines_witch мастер-классы в 4 руки:


( Read more... )

Кто-то недавно жаловался на отсутствие блюд традиционных блюд Крыма?! А давай-ка, дорогая ines-witch вспомним, что у нас уже есть в архиве вкусненький рецептик!

"Чебуре́к (от крымскотат. çüberek, тур. çiğ börek; монг. хуушуур) - крымскотатарское национальное блюдо приморской кухни. Представляет собой пирожок из пресного теста с начинкой из мясного фарша с ( Read more... )

( Read more... )

Это блюдо может быть как "первым", так и "вторым" на вашем столе. Всё зависит от вашего вкуса!


( Read more... )

Вот такой интересный рецептик мне попался на глаза из Узбекской кухни.
Что рассказал мне всезнающий интеренет: немного нашла информации. В переводе с хорезмского юмурта - яйцо, барак - (ала) пельмень.  Так что дословно это блюдо называется - "яичные пельмени". Оно Узбекского и Татарского происхождения.


( Read more... )